المحتويات
بعض الظروف الصحية، والنظام الغذائي، وعلم الوراثة يمكن أن تسبب مستويات عالية من حمض اليوريك. قد يساعد تجنب الكحول والحد من بعض الأطعمة والمشروبات في خفض المستويات.
حمض اليوريك هو منتج نفايات طبيعي ناتج عن هضم الأطعمة التي تحتوي على البيورينات. توجد البيورينات بمستويات عالية في بعض الأطعمة وتتشكل وتتحلل في الجسم.
عادة، يقوم جسمك بتصفيته من خلال الكليتين وفي البول. إذا كنت تستهلك الكثير من البيورين أو إذا كان جسمك غير قادر على إزالة هذا المنتج الثانوي بسرعة كافية، يمكن أن يتراكم حمض اليوريك في الدم.
المستوى القياسي لحمض البوليك أقل من 6.8 ملليجرام لكل ديسيلتر (ملجم/ديسيلتر). يعتبر ارتفاع مستوى حمض اليوريك (أعلى من 6.8 ملغم / ديسيلتر) فرط حمض يوريك الدم. هذا يمكن أن يؤدي إلى النقرس ويجعل الدم والبول حمضيًا جدًا.
تعرف على الظروف والعوامل التي يمكن أن تسبب تجمع حمض اليوريك في جسمك، وتابع القراءة لتتعلم كيف يمكنك خفض مستويات حمض اليوريك في جسمك بشكل طبيعي.
الحد من الأطعمة الغنية بالبيورين
يمكنك الحد من مصدر حمض اليوريك. تشمل الأطعمة الغنية بالبيورين بعض اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات. كل هذه الأطعمة تساهم في زيادته عند هضمها.
تجنب أو قلل من تناول الأطعمة الغنية بالبيورين، مثل:
- لحم أحمر
- اللحوم
- السمك
- المحار
- دواجن
تشير دراسة أجريت عام 2020 إلى أن تقليل تناول الخضروات الغنية بالبيورين قد لا يؤثر على مستويات حمض البوليك.
تعلم نصائح لاتباع نظام غذائي منخفض البيورين.
تجنب السكر
الفركتوز هو سكر طبيعي موجود في الفاكهة والعسل. عندما يقوم جسمك بتكسير الفركتوز، فإنه يطلق البيورينات ويزيد من مستويات حمض البوليك.
لاحظ أن الفركتوز الموجود في المشروبات يتم امتصاصه بشكل أسرع من السكريات الموجودة في الأطعمة الكاملة لأن المشروبات لا تحتوي على ألياف أو بروتين أو مواد مغذية أخرى.
تشمل السكريات الأخرى المضافة إلى الطعام سكر المائدة وشراب الذرة وشراب الذرة عالي الفركتوز. تظهر الأبحاث التي أجريت عام 2020 أن الامتصاص الأسرع للسكريات المكررة يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ويؤدي إلى كميات أعلى من حمض البوليك.
فيما يلي بعض الخطوات لتقليل كمية السكر التي تستهلكها:
- تناول المزيد من الأطعمة الكاملة
- الحد من الأطعمة المصنعة والمعبأة
- تحقق من الملصقات الغذائية للتأكد من عدم وجود سكريات مضافة
- إخماد الرغبة الشديدة في تناول السكر بالفواكه الطازجة
- استبدل المشروبات السكرية بالماء، أو المشروبات غير المحلاة، أو القهوة بدون سكر
تعرف على أنواع السكر.
شرب المزيد من الماء
شرب الكثير من السوائل يساعد الكلى على طرد حمض اليوريك بشكل أسرع. تقوم الكلى بتصفية حوالي 70% من حمض البوليك الموجود في الجسم.
يمكن أن يساعد شرب كمية كافية من الماء في دعم الكليتين وقد يقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى الناتجة عن حمض اليوريك.
احتفظ بزجاجة ماء معك في جميع الأوقات. اضبط منبهًا كل ساعة لتذكيرك بأخذ رشفات قليلة.
تجنب الكحول
شرب الكحول يمكن أن يجعلك أكثر جفافا. تظهر الأبحاث التي أجريت عام 2021 أنه يمكن أن يؤدي أيضًا إلى ارتفاع مستويات حمض اليوريك.
تحتوي بعض أنواع الكحول، مثل البيرة، على نسبة بيورين أعلى من غيرها. ومع ذلك، حتى الكحول الذي يحتوي على نسبة أقل من البيورينات يمكن أن يزيد من إنتاج البيورين.
يزيد الكحول من استقلاب النيوكليوتيدات، وهو مصدر آخر للبيورينات التي يمكن تحويلها إلى حمض البوليك. كما أنه يؤثر على معدل إفراز حمض اليوريك، مما يؤدي إلى زيادة مستوياته في الدم.
اشرب قهوه
تظهر الأبحاث التي أجريت عام 2016 أن القهوة قد تساعد في تقليل مستويات حمض اليوريك في الدم بطريقتين رئيسيتين:
- فهو يتنافس مع الإنزيم الذي يكسر البيورينات في الجسم، مما يخفض معدل إنتاج حمض اليوريك
- يزيد من معدل إفراز الجسم لحمض اليوريك
تشير أبحاث أخرى من عام 2016 إلى وجود أدلة كافية لدعم قدرة الكافيين على خفض مستويات حمض البوليك. وجدت دراسة أجريت عام 2021 أيضًا أن تناول القهوة بشكل متكرر لم يكن مرتبطًا بشكل كبير بمخاطر فرط حمض يوريك الدم.
ويشير الباحثون إلى أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتوضيح ما إذا كانت القهوة قد تؤثر على مستويات حمض البوليك.
إدارة الوزن
قد تساهم الدهون الزائدة في الجسم في ارتفاع مستويات حمض اليوريك. زيادة الوزن قد تجعل الكليتين تعملان بكفاءة أقل. ويمكنه أيضًا زيادة إنتاج حمض اليوريك وتقليل إفرازه عن طريق البول.
إذا كنت تشك في أن الوزن قد يساهم في ارتفاع مستويات حمض اليوريك، فتأكد من التحدث مع طبيبك قبل البدء في خطة جديدة لفقدان الوزن أو إدارة الوزن.
قد يحيلك إلى اختصاصي تغذية يمكنه مساعدتك في وضع خطة أكل مغذية ومتوازنة. بالإضافة إلى ذلك، قد يكون بمقدورهم التوصية بخطة تمرين أو اقتراح تغييرات في نمط الحياة للمساعدة في دعمك.
إدارة نسبة السكر في الدم
تظهر الأبحاث التي أجريت عام 2019 أن فرط حمض يوريك الدم يرتبط بتطور مرض السكري والمضاعفات المرتبطة به. الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم، مثل أولئك الذين يعيشون مع مرض السكري أو مرض السكري، هم أيضًا أكثر عرضة لخطر الآثار الضارة لفرط حمض يوريك الدم. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لاستكشاف هذا الرابط.
تأكد من قيام طبيبك بفحص مستويات السكر في الدم في موعدك التالي، حتى لو لم تكن مصابًا بمرض السكري. قد يرغبون أيضًا في فحص مستوى الأنسولين في الدم إذا اشتبهوا في إصابتك بمقاومة الأنسولين.
أضف المزيد من الألياف إلى نظامك الغذائي
تناول المزيد من الألياف يمكن أن يساعد في تقليل مستويات حمض اليوريك. يمكن أن تساعد الألياف أيضًا في تحقيق التوازن بين مستويات السكر في الدم والأنسولين. فهو يميل إلى زيادة الشبع، مما يجعلك ممتلئًا لفترة أطول.
يجب أن يهدف معظم البالغين إلى تناول 22-34 جرامًا من الألياف في نظامهم الغذائي من خلال الأطعمة الغنية بالألياف. قم بزيادة كمية الألياف التي تتناولها ببطء لتجنب الانزعاج الهضمي.
تعزيز تناول فيتامين ج
وجدت الأبحاث التي أجريت عام 2021 أن تناول كميات كبيرة من فيتامين ج يمكن أن يساعد في خفض مستويات حمض البوليك. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم كيفية تأثير فيتامين ج على مستويات حمض البوليك.
الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين ج هي 75-120 ملليجرام لمعظم البالغين، على الرغم من أن الحدود اليومية القصوى تصل إلى 2000 ملليجرام.
يمكنك أيضًا الحصول على المزيد من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج، وخاصة الفواكه والخضروات. تتوفر أيضًا مكملات فيتامين ج المتاحة دون وصفة طبية.
أكل الكرز
وجدت الأبحاث التي أجريت عام 2019 أن تناول الكرز وشرب عصير الكرز يمكن أن يساعد في خفض مستويات حمض اليوريك لدى الأشخاص المصابين بالنقرس. هناك حاجة لدراسات متابعة لتحديد التأثيرات طويلة المدى لتناول الكرز على مستويات حمض اليوريك.
يحتوي الكرز على الأنثوسيانين، وهو مركب مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات يمنحه لونه الأحمر. كما أنها مصدر جيد للألياف وفيتامين ج.
فكر في تناول حفنة من الكرز كوجبة خفيفة أو احتساء بعض عصير الكرز الحامض غير المحلى.
تحقق من الأدوية والمكملات الغذائية الخاصة بك
بعض الأدوية والمكملات الغذائية يمكن أن تسبب تراكم حمض اليوريك. ومنها:
- أسبرين
- مدرات البول
- فيتامين ب3 (النياسين)
- الأدوية المثبطة للمناعة مثل السيكلوسبورين والتاكروليموس
- بيرازيناميد، وهو دواء يعالج مرض السل
- ليفودوبا، دواء يعالج مرض باركنسون
- حاصرات بيتا ومثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين وأدوية ضغط الدم الأخرى
إذا كنت تتناول هذه الأدوية وتعاني من فرط حمض يوريك الدم، فتعاون مع طبيبك لتحديد دواء بديل.
أسئلة مكررة
ما هي أسرع طريقة لخفض حمض اليوريك؟
أسرع طريقة لخفض مستويات حمض البوليك هي تناول الأدوية الموصوفة مثل الكولشيسين ومثبطات أوكسيديز الزانثين والبروبينسيد (بروبالان). كجزء من خطة علاج النقرس، قد يصف أخصائي الرعاية الصحية أيضًا الجلوكورتيكويدات للمساعدة في تقليل الالتهاب.
ما هي الأطعمة التي تقلل من حمض اليوريك؟
لا توجد أطعمة محددة تخفض حمض اليوريك. ومع ذلك، فإن تجنب الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من البيورين قد يساعدك على خفض مستويات البيورين بشكل طبيعي. قد تشمل هذه الكحول والسكر واللحوم الحمراء ولحوم الأعضاء والأسماك والمحار والدواجن. تشمل بعض الأطعمة الصديقة للنقرس الخضار والفواكه والحبوب الكاملة.
كيف تطرد حمض اليوريك من جسمك؟
يمكنك تناول الأدوية للمساعدة في طرد بلورات حمض اليوريك. كلما زاد عدد البول لديك، كلما كان عمله أفضل. ولهذا السبب، من المهم أيضًا شرب الكثير من الماء.
ما هو أفضل مشروب لخفض حمض اليوريك؟
إن شرب ما لا يقل عن ثمانية أكواب من الماء يوميا هو الأفضل لمساعدة الكلى على التخلص من حمض البوليك.
المصادر
- healthline
- George C, et al. (2023). Hyperuricemia.
- Treatment options for kidney stones. (2019).
- Leung N, et al. (2022). Lowering and raising serum urate levels: Off-label effects of commonly used medications.
- Salem CB, et al. (2017). Drug-induced hyperuricemia and gout.
- Xiong Q, et al. (2019). Effects of uric acid on diabetes mellitus and its chronic complications.
- Lee JS, et al. (2021). Impact of coffee/green tea/soft drink consumption on the risk of hyperuricemia: A cross-sectional study.
- Gout diet: Dos and don’ts. (n.d.).
- El Ridi R, et al. (2017). Physiological functions and pathogenic potential of uric acid: A review.
- Koguchi T, et al. (2019). Beneficial effect of dietary fiber on hyperuricemia in rats and humans: A review.
- Brzezińska O, et al. (2021). Role of vitamin C in prophylaxis and treatment of gout — a literature review.
- Lin Z, et al. (2019). High water intake in preventing the risk of uric acid nephrolithiasis: A systematic review and meta-analysis.
- Kawamoto, R et al. (2021). Alcohol consumption and serum uric acid are synergistically associated with renal dysfunction among community‐dwelling persons.
- Vitamin C. (2021).
- Dholariya SJ, et al. (2022). Biochemistry, fructose metabolism.
- Fiber: The carb that helps you manage diabetes. (2022).
- Zhang Y, et al. (2016). Is coffee consumption associated with a lower risk of hyperuricaemia or gout? A systematic review and meta-analysis.
- How fat affects gout. (n.d.).
- Park KY, et al. (2016). Effects of coffee consumption on serum uric acid: Systematic review and meta-analysis.
- Ősz B, et al. (2022). Caffeine and its antioxidant properties — it is all about dose and source.
- Chen P-E, et al. (2019). Effectiveness of cherries in reducing uric acid and gout: A systematic review.
- Eljaaly Z et al. (2021). Risk predictors of high uric acid levels among patients with type-2 diabetes.
- Aihemaitijiang S, et al. (2020). The association between purine-rich food intake and hyperuricemia: A cross-sectional study in Chinese adult residents.
- Ebrahimpour-Koujan S, et al. (2020). Consumption of sugar-sweetened beverages and serum uric acid concentrations: A systematic review and meta-analysis.
