يمكن أن يكون ماء جوز الهند خيارًا غنيًا بالمغذيات للترطيب. قد يفيد صحتك، بما في ذلك القلب والكلى.
في السنوات الأخيرة، أصبح ماء جوز الهند المشروب العصري تمامًا.
بالإضافة إلى كونه حلوًا ومرطبًا بشكل طبيعي، فإن ماء جوز الهند مليء بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك المعادن التي لا يحصل عليها الكثير من الناس.
أهم فوائد ماء جوز الهند المثبتة عليمياً
فيما يلي 7 فوائد صحية لماء جوز الهند.
1. مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية
ينمو جوز الهند في المناخات الاستوائية على الأشجار المعروفة علميًا باسم Cocos nucifera، وتعتبر من الفاكهة من الناحية النباتية.
ماء جوز الهند هو السائل الموجود في وسط ثمرة جوز الهند الخضراء الصغيرة. يساعد على تغذية الفاكهة. عندما ينضج جوز الهند، والذي يستغرق حوالي 10-12 شهرًا، يبقى بعض السائل بينما ينضج الباقي في اللحم الأبيض الصلب المعروف باسم لحم جوز الهند.
يأتي ماء جوز الهند عادةً من ثمار جوز الهند الصغيرة التي يبلغ عمرها حوالي 6-7 أشهر، على الرغم من وجودها أيضًا في الفاكهة الناضجة. توفر حبة جوز الهند الخضراء المتوسطة حوالي 1/2-1 كوب من ماء جوز الهند.
يحتوي ماء جوز الهند على 94% ماء وقليل جدًا من الدهون. لا ينبغي الخلط بينه وبين حليب جوز الهند، الذي يتم تحضيره عن طريق إضافة الماء إلى لحم جوز الهند المبشور. يحتوي حليب جوز الهند على حوالي 50% من الماء وهو غني جدًا بالدهون.
ويحتوي الكوب الواحد (240 مل) على 60 سعرة حرارية، بالإضافة إلى:
- الكربوهيدرات: 15 جرام
- السكر: 8 جرام
- الكالسيوم: 4% من القيمة اليومية (DV)
- المغنيسيوم: 4% من القيمة اليومية
- الفوسفور: 2% من القيمة اليومية
- البوتاسيوم: 15% من القيمة اليومية
ملخص.
ماء جوز الهند هو السائل الموجود في جوز الهند الصغير ومصدر طبيعي للعديد من المعادن المهمة.
2. قد يكون له خصائص مضادة للأكسدة
الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة يتم إنتاجها في خلاياك أثناء عملية التمثيل الغذائي. ويزداد إنتاجها استجابة للإجهاد أو الإصابة.
عندما يكون هناك عدد كبير جدًا من الجذور الحرة، يدخل جسمك في حالة من الإجهاد التأكسدي، مما قد يؤدي إلى تلف خلاياك وزيادة خطر الإصابة بالأمراض.
أظهرت الأبحاث التي أجريت على الحيوانات أن ماء جوز الهند يحتوي على مضادات الأكسدة التي قد تساعد في تعديل الجذور الحرة بحيث لا تسبب أي ضرر.
في إحدى الدراسات التي أجريت عام 2012، تم علاج الفئران المقاومة للأنسولين والتي تتبع نظامًا غذائيًا عالي الفركتوز بماء جوز الهند. انخفض نشاط الجذور الحرة، وكذلك ضغط الدم، والدهون الثلاثية ، ومستويات الأنسولين.
وجدت دراسة أخرى من عام 2014 أن كبد الفئران التالفة أظهر تحسنًا كبيرًا في الإجهاد التأكسدي عند معالجته بماء جوز الهند مقارنة بالكبد الذي لم يتلق أي علاج.
وسلطت دراسة ثالثة من عام 2016 الضوء على فوائد مستخلص ماء جوز الهند على الفئران التي تتغذى على نظام غذائي غني بالدهون. لم يساعد ماء جوز الهند على تقليل علامات الكوليسترول فحسب، بل أظهر أيضًا “فعالية مضادة للأكسدة”.
في حين أن هذه الدراسات مثيرة للاهتمام، فمن المهم ملاحظة أنه لم يتم إجراء أي دراسات تشمل البشر وقوة ماء جوز الهند المضادة للأكسدة حتى الآن، واستخدمت كل دراسة على الحيوانات جرعات ومعايير مختلفة.
ملخص.
يحتوي ماء جوز الهند على مضادات الأكسدة التي أثبتت فائدتها في الأبحاث التي أجريت على الجرذان والفئران، لكن الدراسات البشرية غير متوفرة.
3. قد يساعد في خفض نسبة السكر في الدم للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري
أظهرت الأبحاث أن ماء جوز الهند يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم ويحسن العلامات الصحية الأخرى لدى الحيوانات المصابة بالسكري.
في دراسة أجريت عام 2015، حافظت الفئران المصابة بداء السكري والتي عولجت بماء جوز الهند على مستويات سكر في الدم أفضل من المجموعة الضابطة. ووجدت الدراسة نفسها أيضًا أن الفئران التي أعطيت ماء جوز الهند كانت لديها مستويات أقل من الهيموجلوبين A1c، مما يشير إلى تحكم أفضل في نسبة السكر في الدم على المدى الطويل.
كما وجدت دراسة حديثة أجريت عام 2021 شملت الفئران المصابة بداء السكري أن ماء جوز الهند يخفض نسبة الجلوكوز في الدم.
هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذه التأثيرات على البشر.
ومع ذلك، فإن فائدة أخرى إضافية لسكر الدم لماء جوز الهند هي أنه مصدر جيد للمغنيسيوم، مما قد يزيد من حساسية الأنسولين ويقلل مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ومقدمات السكري.
مع أخذ كل هذا في الاعتبار، من المهم ملاحظة أن ماء جوز الهند يحتوي على الكربوهيدرات (والتي يتم تقسيمها إلى سكريات في الجسم)، لذلك إذا كنت مصابًا بمرض السكري أو مقدمات السكري، تحدث مع طبيبك أو اختصاصي التغذية قبل إضافته إلى نظامك الغذائي. .
ملخص.
تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات المصابة بداء السكري إلى أن ماء جوز الهند قد يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم، ولكن لا يزال هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث على البشر.
4. قد يساعد في منع حصوات الكلى
شرب كمية كافية من السوائل مهم للوقاية من حصوات الكلى.
على الرغم من أن الماء العادي يعد خيارًا جيدًا، إلا أن دراستين صغيرتين تشيران إلى أن ماء جوز الهند قد يكون أفضل.
تتكون حصوات الكلى عندما يجتمع الكالسيوم والأكسالات ومركبات أخرى لتشكل بلورات في البول. ويمكن لهذه البلورات بعد ذلك أن تشكل حجارة صغيرة. في حين أن بعض الأشخاص أكثر عرضة للإصابة من غيرهم، فإن حصوات الكلى تؤثر على حوالي 12% من سكان العالم .
وفي دراسة أجريت عام 2013 على الفئران المصابة بحصوات الكلى، منع ماء جوز الهند البلورات من الالتصاق بالكلى وأجزاء أخرى من المسالك البولية. كما أنه يقلل من عدد البلورات المتكونة في البول.
في دراسة أجريت عام 2018 شملت ثمانية أشخاص، وجد الباحثون أن ماء جوز الهند يزيد من تبول البوتاسيوم والكلوريد والسيترات لدى الأفراد الذين لا يعانون من حصوات الكلى، مما يعني أن ماء جوز الهند قد يساعد في طرد النظام والحفاظ على احتمالية تكون الحصوات منخفضة.
نظرًا لأن إحدى الدراسات شملت الحيوانات والأخرى صغيرة جدًا، فلا بد من إجراء المزيد من الأبحاث بشأن فوائد ماء جوز الهند في تقليل احتمالية تكون حصوات الكلى.
ملخص.
تشير الأبحاث المبكرة إلى أن الماء المستخرج من جوز الهند قد يساعد في منع حصوات الكلى عن طريق تقليل تكوين البلورات والحصوات. ومع ذلك، لا يزال يتعين إجراء المزيد من الدراسات، والتي تشمل البشر على وجه التحديد.
5. قد يدعم صحة القلب
قد يساعد شرب ماء جوز الهند في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
وفي دراسة قديمة أجريت عام 2008، قام الباحثون بإطعام الفئران نظامًا غذائيًا غنيًا بالدهون والكوليسترول. كما قاموا بتغذية مجموعة واحدة بجرعات عالية من ماء جوز الهند (4 مل لكل 100 جرام من وزن الجسم).
وبعد 45 يومًا، شهدت مجموعة ماء جوز الهند انخفاضًا في مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية على غرار تأثيرات عقار الستاتين المستخدم لخفض الكوليسترول.
خذ بعين الاعتبار أن هذه كانت جرعة عالية جدًا. من الناحية البشرية، فإنه يعادل استهلاك شخص يبلغ وزنه 150 رطلاً (68 كجم) 91 أونصة (2.7 لترًا) من ماء جوز الهند يوميًا.
تشير دراسة أجريت عام 2005 إلى أن ماء جوز الهند قد يكون مفيدًا أيضًا لخفض ضغط الدم لدى الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، ولكن يجب إجراء المزيد من الأبحاث في هذا المجال.
أحد أسباب ارتباط ماء جوز الهند بانخفاض ضغط الدم هو محتواه المثير للإعجاب من البوتاسيوم (500 ملغ من البوتاسيوم في 8 أونصات). ثبت أن البوتاسيوم يخفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو الطبيعي.
ملخص.
في حين أن هناك بعض الأدلة على أن ماء جوز الهند قد يكون مفيدًا لصحة القلب، إلا أنه لا يزال هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث التي تركز على البشر.
6. مفيد بعد ممارسة التمارين الرياضية لفترة طويلة
قد يكون ماء جوز الهند المشروب المثالي لاستعادة الترطيب وتجديد الشوارد المفقودة أثناء التمرين.
الإلكتروليتات هي معادن تلعب عدة أدوار مهمة في الجسم، بما في ذلك الحفاظ على توازن السوائل المناسب. وهناك عدد قليل من الشوارد الحيوية تشمل البوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم.
نظرًا لأن ماء جوز الهند يحتوي على إلكتروليتات مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، فقد وجدت العديد من الدراسات أنه قد يكون أكثر فائدة من الماء للإماهة بعد التمرين (22، 23، 24).
في الواقع، وجدت دراسة صغيرة أجريت عام 2014 في البرازيل أن ماء جوز الهند يحسن القدرة على ممارسة التمارين الرياضية بشكل أفضل من الماء أو المشروبات الرياضية خلال يوم حار جدًا.
ملخص.
ماء جوز الهند فعال في تجديد السوائل والكهارل بعد التمرين. إنه مشابه للمشروبات الرياضية الأخرى.
7. مصدر لذيذ للترطيب
ماء جوز الهند الطبيعي حلو قليلاً مع نكهة جوزية خفيفة. كما أنها منخفضة إلى حد ما في السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
إنه طازج مباشرة من الفاكهة، ولكن إذا لم تتمكن من ملء ثلاجتك بجوز الهند الطازج، فهناك العديد من العلامات التجارية لماء جوز الهند على الرفوف اليوم.
فقط تأكد من قراءة المكونات للتأكد من حصولك على ماء جوز الهند بنسبة 100%. يمكن أن تحتوي بعض العلامات التجارية المعبأة في زجاجات على سكر مضاف أو عوامل منكهة.
يمكنك استخدام هذا السائل الاستوائي كقاعدة للعصائر أو بودنغ بذور الشيا أو صلصة الخل أو كبديل للمياه العادية عندما تريد القليل من الحلاوة الطبيعية.
ملخص.
يمكن استهلاك ماء جوز الهند مباشرة من جوز الهند الأخضر أو شراؤه في زجاجات. تجنب العلامات التجارية التي تحتوي على السكر أو المحليات أو النكهات المضافة.
زبدة الكلام
ماء جوز الهند هو مشروب طبيعي لذيذ ومليء بالكهرباء قد يفيد قلبك ويخفف نسبة السكر في الدم ويساعد على تحسين صحة الكلى ويبقيك منتعشًا ورطبًا بعد التمرين.
وعلى الرغم من أن هناك حاجة لمزيد من الدراسات التي تشمل البشر لتأكيد العديد من هذه الصفات، إلا أن الأبحاث حتى الآن مشجعة.
إذا كنت ترغب في البدء في احتساء هذا المشروب الاستوائي، فيجب أن تكون هناك مجموعة من العلامات التجارية على رفوف متجر البقالة المحلي لديك – فقط تأكد من تجنب المنتجات التي تحتوي على سكر مضاف.
