المحتويات
عنب الثعلب الهندي (بالإنجليزية Indian Gooseberry)، أو أملا، هي شجرة فاكهة تنمو محليًا في أجزاء من آسيا.
وله العديد من الاستخدامات في الطهي والأدوية العشبية، خاصة في موطنه الأصلي الهند. الفاكهة غنية بفيتامين ج وغالباً ما يُزعم أنها تحتوي على فوائد محتملة مضادة للأكسدة وصحة القلب.
يستعرض هذا المقال ماهية عنب الثعلب الهندي، وفوائده وعيوبه المحتملة، وكيفية استخدامه.
ما هو عنب الثعلب الهندي؟
يُعرف عنب الثعلب الهندي باسمين علميين – Phyllanthus emblica و Emblica officinalis. ويطلق عليه أيضًا اسم أملا.
تحتوي هذه الشجرة الصغيرة على أزهار صفراء وخضراء تتفتح لتشكل ثمارًا مستديرة صالحة للأكل من نفس اللون.
الثمار بحجم كرة الجولف تقريبًا مع حفرة وقشرة رقيقة. تم وصف مذاقها بأنه حامض ومرير وقابض.
تُستخدم الفاكهة في الطهي في الهند، ومعظم المكملات الغذائية الموجودة في السوق اليوم مصنوعة فقط من مسحوق الفواكه المجففة أو مستخلصات الفاكهة.
ومع ذلك، يتم استخدام النبات بأكمله – بما في ذلك الفاكهة والأوراق والبذور – في الطب الهندي التقليدي.
ملخص.
تستخدم ثمار عنب الثعلب الهندي في الطبخ في الهند وتباع عادة كمكملات غذائية. ويستخدم النبات كله في الطب الهندي التقليدي.
الفوائد المحتملة
يتمتع عنب الثعلب الهندي بالعديد من الفوائد المحتملة، على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات عالية الجودة على البشر لتأكيد العديد من هذه التأثيرات المحتملة.
حرقة في المعدة
دراسة عالية الجودة مدتها 4 أسابيع أجريت على 68 شخصًا يعانون من مرض الارتجاع المعدي المريئي (GERD)، والذي يتميز بالحرقة المتكررة، بحثت في آثار تناول 1000 ملغ من أقراص فاكهة الأملا يوميًا على أعراض ارتجاع المريء.
لاحظ الباحثون أن مجموعة فاكهة الأملا شهدت انخفاضًا أكبر في تكرار وشدة حرقة المعدة والقيء مقارنة بالمجموعة التي تناولت الدواء الوهمي.
على الرغم من أن هذه الدراسة واعدة، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لفهم تأثيرات مكملات عنب الثعلب الهندي على حرقة المعدة والارتجاع المعدي المريئي بشكل كامل.
مكافحة الشيخوخة
بسبب محتواه العالي من فيتامين ج، قد يكون لدى عنب الثعلب الهندي بعض الفوائد الواعدة لمكافحة الشيخوخة. فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في منع تلف الخلايا، مما قد يساعد في إبطاء عملية الشيخوخة الطبيعية في الجسم.
تشمل بعض فوائده المضادة للشيخوخة ما يلي:
- الجلد. بالإضافة إلى نشاطه المضاد للأكسدة، قد يساعد في منع انهيار الكولاجين، الذي يشكل مصفوفة البروتين الصلبة والمرنة في الجلد والأنسجة الرخوة
- الشعر. يُستخدم مستخلص عنب الثعلب الهندي بشكل شائع في تايلاند لتعزيز نمو الشعر، وتشير بعض الأدلة إلى أنه قد يثبط إنزيمًا يساهم في تساقط الشعر
- الرؤية. في دراسات أنبوبة الاختبار، وجد أن المستخلص يحمي من الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD) عن طريق تحسين صحة الميتوكوندريا في خلايا العين
سرطان
في الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات، قتلت مستخلصات عنب الثعلب الهندي أنواعًا معينة من الخلايا السرطانية، بما في ذلك سرطان الثدي وعنق الرحم والمبيض والرئة.
بالإضافة إلى ذلك، قد تلعب المستخلصات دورًا في الوقاية من السرطان بسبب نشاطها المضاد للأكسدة. ويبدو أنه قد يساعد أيضًا في منع طفرات الخلايا التي تؤدي إلى نمو الورم وتطور السرطان.
ويعتقد أن العديد من المواد الكيميائية النباتية، مثل العفص والفلافونويد، الموجودة في عنب الثعلب الهندي تلعب دورًا في الوقاية من السرطان، إلى جانب محتواها من فيتامين ج ومضادات الأكسدة.
ومع ذلك، لم يتم إجراء أي بحث عن عنب الثعلب الهندي والسرطان لدى البشر، لذلك فإن هذه الفائدة بعيدة كل البعد عن كونها فائدة مؤكدة. إذا كنت مصابًا بالسرطان، فتأكد من اتباع نصائح وتوصيات فريق الرعاية الصحية الخاص بك.
صحة القلب
أحد الاستخدامات الأكثر شيوعًا هو تعزيز صحة القلب. هناك العديد من الطرق التي قد يقلل بها من خطر الإصابة بأمراض القلب، بما في ذلك:
- تأثيرات مضادة للأكسدة. قد تحمي مستخلصات عنب الثعلب الهندي من الأكسدة المرتبطة بإصابة القلب. وقد لوحظ هذا في العديد من الدراسات على الحيوانات
- ينظم وظيفة بطانة الأوعية الدموية. وجدت دراسة أجريت على أشخاص مصابين بداء السكري من النوع 2 أن تناول 1000 ملغ من عنب الثعلب الهندي يوميًا يحسن وظيفة بطانة الأوعية الدموية بنفس القدر الذي يعمل به عقار أتورفاستاتين
- تأثيرات مضادة للالتهابات. وقد لاحظت الدراسات البشرية أنه يمكن أن يقلل بشكل كبير من الالتهاب، والذي يعتبر عاملاً رئيسياً في تطور أمراض القلب
- تطبيع مستويات الدهون في الدم. لاحظت الدراسات البشرية تحسنًا في مستويات الدهون في الدم بعد تناول المكملات الغذائية منه، بما في ذلك انخفاض الدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (LDL)، بالإضافة إلى زيادة الكوليسترول الجيد (HDL)
- يخفض ضغط الدم. قد يساعد عنب الثعلب الهندي في تقليل مستويات ضغط الدم المرتفعة عن طريق العمل كموسع للأوعية الدموية، أو عن طريق توسيع الأوعية الدموية. ارتفاع ضغط الدم هو عامل خطر لأمراض القلب
- تأثيرات مضادة للصفائح الدموية. أخيرًا، قد يساعد تناول مكملات عنب الثعلب الهندي في منع تكوين جلطات الدم، والتي قد تسبب نوبة قلبية أو سكتة دماغية إذا سدت الشريان
ومع ذلك، على الرغم من إجراء بعض الدراسات البشرية، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث قبل أن يتم الادعاء بأن عنب الثعلب الهندي مكمل فعال لصحة القلب.
مستويات السكر في الدم
في الدراسات التي أجريت على الحيوانات، تبين أنه يساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
وقد لوحظت هذه التأثيرات أيضًا في دراسة صغيرة أجريت على 32 شخصًا، حيث أدى تناول 1-3 جرام من مسحوق عنب الثعلب الهندي يوميًا لمدة 21 يومًا إلى انخفاض ملحوظ في مستويات السكر في الدم أثناء الصيام وبعد الوجبة، مقارنةً بمجموعة مراقبة.
ونظرًا لهذه التأثيرات المخفضة للسكر في الدم، قد يلعب عنب الثعلب الهندي دورًا في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني وعلاجه. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية عالية الجودة.
تلف الكبد
في الدراسات التي أجريت على الفئران، وجد أن مستخلص عنب الثعلب الهندي يحمي من تلف الكبد الناجم إما عن اتباع نظام غذائي غني بالدهون أو مادة N-nitrosodiethylamine، وهي مادة سامة للكبد. ويرجع ذلك على الأرجح إلى نشاطه المضاد للالتهابات ومضادات الأكسدة.
ومع ذلك، لم يتم بعد التحقيق في هذا التأثير في البشر.
الصحة المناعية
أخيرًا، قد يكون لعنب الثعلب الهندي بعض تأثيرات تقوية المناعة بسبب محتواه من فيتامين ج. تحتوي حبة العنب الواحدة على حوالي 600-800% من القيمة اليومية لهذا الفيتامين.
يمكن لفيتامين ج تحسين صحة المناعة بعدة طرق. إنه مضاد للأكسدة، لذلك فهو يعمل على تقليل تلف الخلايا والالتهابات.
في حين أن الالتهاب قصير المدى هو استجابة مناعية طبيعية وصحية، فإن الالتهاب المزمن هو استجابة مناعية مستمرة يمكن أن تؤدي إلى تدهور الحالة الصحية.
يرتبط الالتهاب المزمن بزيادة خطر الإصابة بحالات مثل مرض السكري من النوع 2 أو أمراض القلب أو اضطرابات المناعة الذاتية.
علاوة على ذلك، قد يساعد فيتامين ج في تعزيز جهاز المناعة لديك عن طريق تعزيز تكاثر الخلايا البالعة، وهي خلايا مناعية متخصصة تساعد في ابتلاع الغزاة الضارين.
وقد يساعد أيضًا جسمك على تطوير أجسام مضادة وقائية ضد التهديدات المتصورة.
ملخص.
قد يعزز عنب الثعلب الهندي صحة القلب، ويوفر تأثيرات مضادة للشيخوخة، ويحسن وظائف المناعة، ويقلل من شدة حرقة المعدة وخطر الإصابة بالسرطان. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث على البشر لفهم هذه التأثيرات المحتملة بشكل كامل.
السلبيات المحتملة
قد يمثل الحصول على عنب الثعلب الهندي الطازج تحديًا إلا إذا كنت تعيش بالقرب من سوق هندية أو آسيوية متخصصة. ومع ذلك، يمكنك شراءه مجفف عبر الإنترنت.
بالإضافة إلى ذلك، تناوله كمكمل قد يكون له بعض الآثار الجانبية.
بسبب خصائصه المضادة للصفائح الدموية، يمكن أن يخفف الدم ويمنع تخثر الدم الطبيعي.
إذا كنت تعاني من اضطراب نزيف أو تتناول مخفف الدم، فيجب عليك التحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل تناول عنب الثعلب الهندي، أو شربه كشاي، أو تناوله كمكمل غذائي.
يجب عليك أيضًا التوقف عن تناول عنب الثعلب الهندي قبل الجراحة بسبب خطر النزيف.
هناك أيضًا بعض الأدلة على أنه قد يخفض مستويات السكر في الدم، لذلك إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع 1 أو النوع 2 أو حالات أخرى لإدارة السكر في الدم، فيجب أن تخذ بعين الاعتبار ذلك.
نظرًا لعدم وجود أدلة بشأن سلامته، يجب عليك أيضًا تجنب عنب الثعلب الهندي إذا كنت حاملاً أو مرضعة أو تحاولين الحمل.
ملخص.
قد يكون من الصعب العثور عليه الطازج. بالإضافة إلى ذلك، قد تمنع مكملات عنب الثعلب الهندي تخثر الدم الطبيعي وتخفض مستويات السكر في الدم، مما قد يكون ضارًا. ناقش أي مخاوف مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.
كيفية استخدامها
يمكن تناول ثمار عنب الثعلب الهندي نيئة، على الرغم من أنها شديدة الحموضة وقد لا تكون جذابة لمعظم الناس. في الهند غالبًا ما يتم تخليلها أو تحليتها في شراب بسيط. تستخدم بعض مناطق الهند أيضًا عنب الثعلب الهندي في الدال، وهو طبق عدس تقليدي.
يتم تسويق المكملات في المقام الأول وبيعها على شكل مسحوق فاكهة أو كبسولات مملوءة بالمسحوق. يمكن استخدام المسحوق لصنع الشاي أو إضافته إلى المشروبات والعصائر.
تحتوي معظم المكملات الغذائية على 500-1000 مجم من مسحوق عنب الثعلب الهندي لكل وجبة.
بالإضافة إلى ذلك، بسبب محتواها العالي من فيتامين ج، يتم الإعلان عن مساحيق فاكهة الأملا لاستخدامها في منتجات العناية بالشعر والبشرة. يمكنك أيضًا شراء زيوت فاكهة الأملا المصممة خصيصًا للاستخدام على الجلد والشعر.
نظرًا لعدم وجود أدلة حول الجرعة الآمنة والفعالة، لا تتناول أكثر من الجرعة اليومية الموصى بها على ملصق الملحق.
يجب عليك أيضًا التحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل البدء به إذا كنت تتناول مخفف الدم أو أدوية لإدارة مرض السكري.
ملخص.
يمكنك شراء عنب الثعلب الهندي المجفف عبر الإنترنت، وعادةً ما تُباع المكملات الغذائية على شكل مسحوق فاكهة مكافحة غسل الأموال. لا ينبغي أن تأخذ أكثر من الجرعة اليومية الموصى بها على ملصق الملحق.
زبدة الكلام
يستخدم عنب الثعلب الهندي في الطبخ وطب الأعشاب في الهند ودول آسيوية أخرى. المكملات الغذائية المصنوعة من هذه الفاكهة لها العديد من الفوائد المحتملة، بما في ذلك مكافحة الشيخوخة، والوقاية من السرطان، والحد من حرقة المعدة، وتأثيراتها على صحة القلب.
كما أن الثمار مليئة بفيتامين ج، لذلك قد تساعد في تحسين صحتك المناعية.
ومع ذلك، ليس هناك الكثير من الأبحاث المتاحة حول جرعة آمنة وفعالة من عنب الثعلب الهندي في البشر. على هذا النحو، لا يجب أن تتناول أكثر من الجرعة اليومية الموصى بها والموضحة على ملصق المكمل الغذائي.
كما هو الحال مع أي مكمل غذائي، تحدث دائمًا مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل إضافته إلى روتينك.
المصادر
